নাইম আবদুল্লাহ : পিঠা বাংলাদেশের সংষ্কৃতি আর ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। দেশের মতো প্রবাসেও প্রসার ঘটছে আমাদের পিঠা সংস্কৃতির।
আজ ৮ জুলাই (শনিবার) সিডনির ক্যাম্বেলটাউন সাবার্বে বসবাসরত কয়েকটি পরিবারে স্থানীয় ম্যাকারথার হাইটের একটি পার্কে ওয়ান ডিশ পিঠা উৎসবের আয়োজন করে।
প্রতিটি পরিবার সবাই হোস্ট এবং অন্যদের জন্যে একটি পদ করে করে পিঠা খাবার নিয়ে আসে ওয়ান ডিশ পিঠা উৎসবে।
সুন্দর পরিষ্কার নীল আকাশের দুপুরের শুরুতেই সবাই আসতে থাকে। ধীরে ধীরে মুখরোচক, লোভনীয়, সুস্বাদু নানা পদের ভাপা-পিঠা, চিতই, মুগ-পাকন, মুগ-পুলি, পাটিসাপ্টা, নারিকেল, তেলের, তিলের আরও নানা ধরনের পিঠায় ভরে যায় পার্কের আউটডোর টেবিলগুলি। পিঠার সুঘ্রাণে শোভা পায় সাজানো পরিবেশ।
দিনের শেষে পরিবেশিত হয় দেশীয় স্বাদের চা কফি ও কোমল পানীয়। পারিবারিক এই পিঠা উৎসবের আয়োজন প্রবাসে বাংলার গ্রামীণ সংস্কৃতির কথা উপস্থিত সবাইকে মনে করিয়ে দেয়।
সিডনিতে জুলাইয়ের শীতের স্কুল হলিডেতে বাচ্চারা সাধারণত বাইরে বেড়াতে পারেনা। তারপরও বাবা-মা বা অভিভাবকরা এই সময় ছুটি ম্যানেজ করে তাদের জন্য ঘরোয়া অনুষ্ঠানের ব্যবস্থা করে থাকে।
| < Prev | Next > |
|---|
